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ドイツではハム・ソーセージに関して特に厳しい法律があります。そして、その正統な味を守るべくマイスター制度が存在しています。
職人が味にこだわり、技法にこだわり、そして素材にこだわるデリカテッセン、それをここ日本で実現させたいという私の願いからseehof（ゼーホフ）は始まります。
ドイツでハム・ソーセージ作りの修行を重ねて、3年に1度開かれるソーセージのオリンピックと称される国際食肉職人協議会で国際チャンピオン賞を受賞しました。
本物を追及するため、着色料・増量剤などは一切使用していません。

本場ヨーロッパでも高い評価を得た、確かな熟成の味と香りを醸し出すドイツ製法のseehof（ゼーホフ）のデリカをどうぞご賞味ください。